A kisiratosi savanyaleves

A környéken is híres gasztronómiai különlegesség a kisiratosi savanyú-, vagy ahogy itt mondják: „savanyaleves”. Lakodalmakban, bálokban, falunapokon ezt tálalják fel, ünnepnapokon ez a családi ebéd. Apróra darabolt tyúk- és marhahús kerül a fazékba, utána adják hozzá a zöldségeket. Ízlés szerint fűszerezik sóval, borssal, babérlevéllel ízesítik. A rántáshoz házi sertészsírt használnak, és fűszerpaprikával adják meg a szép piros színét. Végül kisiratosi házi tejföllel, és ha szükséges, egy kis ecettel savanyítják be.

A helyiek és a Kisiratosra látogatók kedvenc gasztronómiai különlegességét javaslom a külhoni kisiratosi települési értéktárba