Petry Látványműhely és Múzeum
Látványműhely: hétköznapokon 8:00–20:00; szombaton 8:00–15:00
A Látványműhely bármikor meglátogatható a fenti időpontokban, tevékenységen való részvételhez előre jelentkezés szükséges a 40 734 730 371-es telefonszámon!
Múzeum: hétfő–szombat 8:00–23:00; vasárnap 12:00–23:00
A Petry Látványműhely és Múzeum egy multifunkcionális épületegyüttes részét képezi a marosvásárhelyi Rákóczi lépcső alatti kisutcában.
A Petry család történelme szorosan kapcsolódik a mészáros céh történelméhez, a felkutatott családfa bizonyítja, hogy a Petry nemzettség tagjai már az 1700-as évek végétől mészárosok voltak. Petry Zsigmond 1853-ban született, a marosvásárhelyi közügyekben való odaadó munkássága, áldozatkészsége vezető helyre emelte őt polgártársai körében, tagja volt a Mészáros céhnek is. A tudomány és a technika betörése az 1800-as évek második felében, hazánkban is meghozza az iparosodás kezdetét. Petry Zsigmond 1879-ben jegyeztette be hivatalosan a Szalámi és Hentesáru Üzemet.
1990-ben a család a spórolt pénzén megvásárolt egy házat Marosvásárhely szívében, ahol hentesboltot és egy kis hentes műhelyt hoztak létre. A céget Primacom kft. néven jegyeztették be. Ezen a helyen áll ma a Petry látványműhely, múzeum, bolt és bisztró.
„A Rákóczi lépcső alatt lévő sarokház családunk számára több okból kifolyólag is nagyon különleges. Elsőként azért, mert 1990 novemberében ezen a helyen indult újra a Petry vállalkozás. Az épület utcára néző oldalát üzletté, a hátsó részt pedig feldolgozóegységgé alakítottuk. Néhány évvel ezelőtt megálmodtuk, hogy ebben az ingatlanban létrehozunk egy egyedi és különleges helyet. Egy olyan tér kialakítása volt a cél, ahol a vásárlók friss, helyi termékeket, jó alapanyagokat találhatnak, gyorsan kiszolgálják őket és kellemes a környezet. Az akartuk, hogy az emberek szívesen ellátogassanak ide, és ha úgy kívánják, tudjanak enni is egy jót. A rendszerváltás után újraindult húsüzem fennállásának huszonötödik évfordulója alkalmából 2015-ben megnyitottuk a Petry Látványműhelyt és Múzeumot, 2017-ben pedig elkészült a Petry Bistro – Grill&Wine is.” – Varga-Pál-Petri Júlia
A Petry Látványműhely és Múzeum célja a vevő és az üzem közötti kapcsolatteremtés interaktív módon, lehetővé tesszük a névre szóló hentesáru legyártását is. A múzeum megnyitásával szeretnék bemutatni a mészáros szakma eszközeit, a mészároscéh és a Petry család történetét valamint feleleveníteni Marosvásárhely „flekkenváros” pozitív jelzőjét.
A múzeum programjai
Kiskukták
Interaktív látványműhely, amely támogatja az egészséges táplálkozást a gyermekek körében.
A programsorozat célja a hagyományok megőrzése, és az egészséges táplálkozás népszerűsítése elsősorban kisiskolás gyermekek számára. A táplálkozási szokások már gyermekkorban kialakulnak, hiszen a kicsik ilyenkor tanulják meg a helyes ételválasztást, az étkezési ritmust, ebben a korban formálódik az ízlés, és rögzülnek a táplálkozási minták, valamint a táplálkozási magatartás is.
A kb. 60 perces interaktív program lehetőséget biztosít a gyerekek számára, hogy betekintést nyerjenek a kolbásztöltés és sonkaérlelés fortélyaiba.
A tevékenység alatt a következő témák kerülnek bemutatásra:
- Hogyan készül a kolbász?;
- Kolbásztöltés a hentesmesterrel;
- Mit rejt a mozsár? – fűszerfelismerő játék;
- Rövid tárlatvezetés a múzeumban;
- A hentes szakma eszközeinek bemutatása;
- Tudod, mit eszel?!- beszélgetés az egészséges táplálkozásról;
- Falatkák – friss májas kóstoló.
A programon való részvételi díj 10 lej/fő – ez tartalmazza a leírt programot és a gyermekek által elkészített kolbászt, amit hazavihetnek kóstolónak.
Érdeklődni, jelentkezni a +40 734 730 371-es telefonszámon lehet.
Local Farmers’ Market
A Local Farmers’ Market, avagy a Helyi Termelők Vására minden hónap harmadik péntekén kerül megszervezésre a marosvásárhelyi Petry Látványműhely és Múzeum udvarán és a Rákóczi lépcső alatti kisutcában.
A vásár célja, hogy segítse a helyi termelőket az értékesítésben, portékáik népszerűsítésében, ugyanakkor a vásárlók számára megteremti a lehetőséget, hogy rendszeresen vásárolhassanak egészséges helyi termékeket. A vásár küldetése, hogy felhívja a figyelmet, hogy mindannyian felelősek vagyunk saját egészségünkért, hiszen nem mindegy, hogy mit fogyasztunk. De felelősek vagyunk saját gazdaságunk fejlődéséért is, hiszen a helyben helyitől vásárolt termékek nem csak frissebbek, mint az importált termékek, de a helyi termékek beszerzésével hozzájárulunk saját gazdaságunk erősítéséhez is.
Vacsora a Múzeumban
A marosvásárhelyi Rákóczi lépcső alatti kisutcában található multifunkcionális épületegyüttes felépítésének köszönhetően lehetőség van a Petry Bistro – Grill&Wine-ban rendelt ebéd/vacsora elfogyasztására a Petry Múzeumban. Az ínyenc gasztronómiai fogások elfogyasztása mellett a vendégeknek igazi múzeumi élményben és kiszolgálásban lesz részük!
A múzeumi vacsorához asztalfoglalásért kérjük, hívják a +40 725 510 511-es telefonszámot!
Pápay Kamilla